扬州全部美食推荐

赛德酒店是一家老店，设施陈旧不少，但是生意照样不错。菜品量足而且便宜，看起来很精致。 【推荐菜】红烧鱼头、烤猪蹄

庆春楼酒店是一家改良淮杨菜的店，菜有粤菜的痕迹，味道不错。整体环境干净、清爽。 【推荐菜】黄豆炖猪脚、椒盐大虾

金聚楼酒店菜肴香鲜清爽、食色俱佳，特色菜各个都香浓味美，服务亦很到位，环境可以和四星级酒店相媲美。 【推荐菜】狮子头

扬州江南一品会馆做的是传统的淮扬菜，出品地道精致。江南一品会馆许多经典菜肴用的多为普通原料，是寻常巷陌中的人间美味。用料虽然普通，但烹饪上一丝不苟，讲求韵味，追求完美。 【推荐菜】瓦煲老豆腐

粥王府，就是原来的潮汕砂锅粥馆，粥王府以经营潮汕海鲜砂锅粥为主打产品，砂锅粥食材丰富、柔滑香糯，喜欢海鲜的食客必点的美食。粥王府是潮汕风味的饭店，海鲜粥和虾粥是主打的，偏爱虾粥，特别鲜，就是价格偏贵一点。

这家店是全国连锁店，“用一颗爱家人的心去煲好每一款粥”活粥王的负责人说，店里的粥选用上等的东北大米，配料原生态、无污染，肉料新鲜，器皿选用保温效果好的砂锅，用大火耐心细煲。粥的品种比较多，有美味明虾粥、养颜乌鸡粥、强劲排骨粥、益胃鱼片粥、补血黄鳝粥、美好咸鹅粥等。

粥Story是一家来自韩国的加盟店，店面不算大，装修业不算豪华，店主是中国朝鲜族的女子。这里是韩国人在扬州的食堂，经常可以看见一些韩国人。店里主打韩国菜，粥的品种较多，有海鲜粥、红豆粥、牛肉蔬菜粥、西兰花南极磷虾粥、芝士鸡肉粥、海带红蛤粥等。

东关街有家壹粥壹饭，主打淮扬菜。店里的“虾之鸡粥”，颇受食客的欢迎。这是一款健康养生粥，借鉴了潮汕粥的做法。

同庆馆是一家经营淮扬菜的餐馆，环境不错，价格不是很高。

与清盐运司衙门隔路相望，其前身名为“清真林源兴鸡鸭店”，创立于1901年，已列入扬州淮扬菜博物馆“老字号”名店。目前，是市区唯一国际旅游定点清真餐馆。 清真鸿兴民族饭店经营面点、卤菜和淮扬小吃，该店清真风味纯正，花式品种齐全，多年来，一直是海内外穆斯林来扬理想就餐场所。

烟火鱼乡时尚烤鱼餐厅的烤鱼做法比较有特色，如鲜青椒味烤鱼，新鲜的鱼汁与青椒相融合，汤汁清爽而入味，辣而不燥，回味无穷。

天赐重庆诸葛烤鱼的最大特色就是味浓入味，外皮香脆，鱼肉鲜嫩多汁，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味。

江边城外是一家很有名的烤鱼店，有鲶魚、黑鱼、青江鱼等选择，论斤来算从三十九多到六七十不等，不同的鱼做出来的味道也各有不同，烤鱼的味道有香辣味、怪味、蒜香味、酱香味、鸡汁杏鲍菇味等等。还有5-8元的配菜选择一到四样配在烤鱼内。

钓鱼郎木炭炉鱼，以其麻、辣、鲜、香，味道醇和，烤出来的鱼肉肉质香嫩爽滑为特点。除了鱼以外还可以点一些肥牛土豆泥，大盘牛蛙，椒麻鸡等特色菜，味道不错。

吃得开炉鱼馆（淮海店）环境很不错，给人一种花园餐厅的感觉，服务态度也相当好。