梁溪脆鳝

梁溪脆鳝是由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带成，松脆适口，即使保存几天，也不致发软。
梁溪脆鳝的口感松脆、味浓汁酸。