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烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的汉族小吃，起源于扬州，是早茶名点之一。
烫干丝是由黄豆加工成大白干，切成细丝，反复洗烫，去尽豆腥味，浇上精制卤汁及芝麻油，佐以姜丝、虾米而成，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。是扬州人吃早茶或者下午时最常点的。
金带围酒店位于个园旁的花局里，地处旅游景点的黄金地带，地理位置优越。酒店设施齐全，装修豪华典雅，融欧式古典园林风格和现代设计风格为一体，别俱一格。 金带围是一家老字号，拥有多种餐饮供游客品尝。无论是淮扬早点还是西式餐点或是精品菜系都别有一番风味，流连忘返之际唇齿间还留有香气。 【招牌菜】小烫...
扬州饭店在扬州算是很老的一家经营淮扬菜的饭店了，进入饭店首先映入眼帘的是一幅由书法大师启功先生书写的李白的一首名诗“黄鹤楼送孟浩然之广陵”，被雕成了金色，刻在墙壁上，看上次非常的有档次。饭店一楼是大厅，看了下大概可以容纳20多桌。二楼全是一个个的包厢，包厢很大，里面有棋牌桌和电视。 【推荐菜】...
五亭吟春茶社也是一家老字号店，当地扬州人也很喜欢去。店里最有名的就是蟹黄汤包。
绿杨邨茶社（花鸟市场店）原是冶春，附近靠着花鸟市场，鸟声花香都吸引着游人们前来品尝这里的美食。 【推荐菜】蟹黄汤包、五丁包、大煮干丝、蒸饺、千层油糕、三丁包、烫干丝、翡翠烧卖
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