鸡丝卷子

鸡丝卷子是扬州传统名点，是一款美味菜谱，属于风味小吃菜系。其特色是用猪网油包卷鸡丝以增油润，成菜外皮黄而脆香，馅心鲜美滋润，以甜面酱佐食，风味独特。
鸡丝卷子香脆有加，滋润爽口，甜香适口，既能佐餐，又宜下酒。
鸡丝卷子主要原料有面粉、白糖、熟鸡肉丝等。