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虾籽饺面是扬州的一种传统的美味小吃。 虾籽饺面顾名思义是饺子加面条,不过其中所谓的“饺子”其实是馄饨。面条放在了碗的中央,上面点缀着几颗馄饨。馄饨皮薄如纸,肉馅鲜美饱满,面条筋道爽滑。以虾籽熬汤,再撒上蒜茸,香气扑鼻。
共和春是扬州老字号店,为扬州三春(富春茶社、冶春茶社、共和春)之一,是扬州早茶的必去之地。
五亭吟春茶社也是一家老字号店,当地扬州人也很喜欢去。店里最有名的就是蟹黄汤包。
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