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扬州美食攻略

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将东关街从头“吃”到尾
在扬州吃正宗的淮扬菜
扬州最值得寻味十大餐厅
扬州40家神级小店,经典中的经典
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想在扬州吃韩国料理来这里
东南亚风情扬州也有
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扬州特色美食排行

1

大煮干丝

2

扬州炒饭

3

蟹粉狮子头

4

干菜包子

5

三丁包子

6

四喜汤团

7

黄桥烧饼

8

翡翠烧卖

9

千层油糕

10

扬州饼

11

葱油火烧

12

草炉烧饼

13

文思豆腐

14

蟹黄汤包

15

拆烩鲢鱼头

16

扬州三套鸭

17

扬州烫干丝

18

扬州汤包

19

清炒虾仁

20

双麻酥饼

21

野鸭菜包

22

糯米烧卖

23

蟹黄蒸饺

24

车螯烧卖

25

鸡丝卷

26

笋肉锅贴

27

咸锅饼

28

蟹壳黄

29

鸡丝卷子

30

三鲜锅饼

31

桂花糖藕粥

32

三色油饺

33

生肉藕夹

34

豆腐卷

35

笋肉小烧卖

36

五仁糕

37

葱油酥饼

38

虾籽饺面

39

笋肉馄饨

40

八宝葫芦鸭

41

红楼宴

42

三头宴

43

扬州八怪宴

44

扬州三鲜脱骨鱼

45

蜂糖糕

46

魁龙珠

47

金刚脐

48

双皮刀鱼

49

野鸭菜饭

50

阳春面

51

萝卜酥饼

52

蟹黄豆腐

53

火腿炖肘子

54

江苏春卷

55

清汤火方

56

竹叶蒸鸡

57

将军过桥

58

醋溜桂鱼

59

赤豆元宵

60

翡翠水晶球

61

掌上明珠

62

琵琶对虾

63

蒲菜涨蛋

64

刀鱼羹卤子面

65

藕粉汤圆

66

枣泥锅饼

67

鉴真素宴

68

麻油馓子

69

擦酥烧饼

70

粢饭

71

潘老板炸鸡腿

72

干拌面

73

杨寿豆腐圆

74

裔家牛肉

75

杨寿活珠子

76

胡场老鸭汤

77

甲鱼烙饼

78

锅盖面

79

盐水鹅

80

梁溪脆鳝

81

松鼠厥鱼

82

扒烧整猪头

83

江都河豚

84

宜陵螺蛳

85

小纪熬面

86

清蒸江蟹

87

嘶马拉豆腐

88

丁沟水饺

89

永安红烧肉

90

小纪鸭羹汤

91

昭关熏鹅

92

樊川小肚

93

小笼包子

94

嘶马全羊席

95

董府文人宴

96

何家宴

97

点点翰林香

98

何家豆腐干

99

酒酿橙香芋

100

名园十八春

101

秧草江鲶鱼

有用

在扬州吃正宗的淮扬菜

在扬州吃正宗的淮扬菜

淮扬菜是中国汉族八大菜系之一,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点,以扬州菜(维扬菜)为主、淮安菜为辅。
淮扬菜注重刀工,讲究火候,口味清淡微甜,主要菜品有狮子头、软兜长鱼、拆烩鲢鱼头、水晶肴肉、文思豆腐、三套鸭、烫干丝、文楼汤包以及扬州炒饭,在扬州可以吃到正宗的淮扬菜。

推荐餐馆

富春茶社
富春茶社
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富春茶社是扬州老字号店,为扬州三春(富春茶社、冶春茶社、共和春茶社)之首,是扬州人早茶的必去之地。
食为天(西区店)
食为天(西区店)
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食为天是可以吃到正宗淮扬菜的地方,是一家以淮扬菜为主的餐馆。
锦春大酒店
锦春大酒店
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锦春大酒店是一家老字号了,“锦春”两字还是乾隆御笔题写。在这里可以亲自看清扬州各式早点的制作过程,做到透明化。
小觉林素菜馆
小觉林素菜馆
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小觉林素菜馆位于广陵路298号,是一个有百余年历史的老店。小觉林素菜馆是由清代晚期由扬州妙心庵住持觉林师太出资开设,店面朴实无华,分量足,价格便宜。 【推荐菜品】麻花、三鲜锅巴、鱼香肉丝、素肥肠
玉玲珑精致景观餐厅
玉玲珑精致景观餐厅
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玉玲珑精致餐饮地处汶河北路42号玉蜻蜓雅致酒店2楼,交通便捷,装修风格采用古今混搭,现代沙发配上半透明幕帐,别有一番风味,而包厢可以一览扬州的新城西区风景。 玉玲珑精致景观餐厅以淮扬菜为主要菜式,味道清淡。 【特色菜】鸭血靓蹄花
陈记菜馆(东关街店)
陈记菜馆(东关街店)
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陈记菜馆地处东关街182号,是扬州人气很高的菜馆之一,性价比超高,物美价廉,主营特色维扬菜,陈记菜馆除了主打的“扬州三头”,招牌菜还有南乳炖肉、及“小快活”系列,都是用小砂锅盛放,浓油赤酱味道厚重,有小快活猪肝、牛肉、蚕豆等。 【招牌菜】扬州三头、南乳炖肉、“小快活”系列、红烧肉
福满楼
福满楼
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扬州福满楼餐饮娱乐沐浴有限公司位于莱茵苑沿河街52号(近东关古渡),成立于1998年,同时增设了集餐饮、沐浴、茶艺、美容美发等一条龙的综合性经营服务,酒店主推特色淮扬风味,粤菜,江湖河鲜,川湘菜等菜肴。 【招牌菜】天目湖鱼头、狮子头、煮干丝、驴肉小火烧、蒜蓉龙虾、
新世纪大酒店
新世纪大酒店
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新世纪大酒店位于邗江区维扬路101号,拥有酒吧、咖啡厅、大宴会厅、风味餐厅及融入扬州古典园林色彩的十一间小宴会厅会,还有豪华桑拿、棋牌、桌球室、健身房、游泳馆、网球场、保龄球馆。 新世界大酒店主营粤菜、淮扬菜两大菜系。
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