金刚脐

金刚脐即京江脐，江苏地区汉族小吃，其中刚为江古音，另一个俗名叫做“老虎脚爪”。
金刚脐外表金灿灿的，脆脆的，内部却是白白的。金刚脐呈六角形，圆角饱满，大小一致。
金刚脐的味道有甜、有盐，香甜绵软，底部酥脆。