扬州全部美食推荐

滋奇火锅是扬州开张多年人气仍屹立不倒的火锅店，火锅久食不燥，香润可口，回味时有一股特有的鱼香味，滋奇的底锅是充分融合了川味与维扬味之长，形成了久食不燥、香润可口的独特风味。鸭掌火锅是特色，高汤入味，唇齿留香，口味好，价格也相当实惠，人均几十元。

绿杨邨茶社（花鸟市场店）原是冶春，附近靠着花鸟市场，鸟声花香都吸引着游人们前来品尝这里的美食。 【推荐菜】蟹黄汤包、五丁包、大煮干丝、蒸饺、千层油糕、三丁包、烫干丝、翡翠烧卖

那俞家面馆采用透明的开放式厨房，厨师的操作一目了然，随时可以观察到厨房卫生状况和食材的新鲜程度，做到吃的放心，吃的舒心。吧台前还贴心的提供了盐水花生米、咸菜、榨菜丝3种小菜免费自取。店里的酸辣肉丝鱼汤面，份量很足，满满一大碗，香浓的鱼汤非常美味，肉丝也鲜嫩。

陈氏老鸭粉丝汤店位于扬州市邗江区扬子江北路311号。鸭油干拌，是这家店的一绝，美食家沈宏非都赞不绝口。这家店原先主打鸭汤面、鸭汤粉丝，如今以干拌面为主。

店面干净整洁，面的口感非常好，鲜，香，辣，汤浓。用扬州话讲，绝对的！

在扬州锅盖面店中，世世香锅盖面馆被网友评为了扬州市最好吃的锅盖面店。世世香锅盖面馆生意火爆，从周一到周日，只要在饭点，总能在店里看到顾客们排队等面吃的景象。 【推荐菜】香干面、长鱼面、腰花面、肉圆面、香肠面

何大锅盖面的老板是地道镇江人，家里是做锅盖面的世家，到老板这一代已经是第六代了。何大锅盖面味道特别正宗，虽然没有什么花哨玩意儿，却将这面条的柔韧、面汤浓郁和配料鲜香拿捏得恰到好处，让人吃一口便欲罢不能。

扬州戴氏小刀面属于手擀的面条，口感筋道，耐嚼有劲，面条有毛孔，面条看起来晶莹剔透，吃到嘴里也很有力道，面汤的味道，咸淡正好。

刘佘记面馆的手擀面很筋道，浇头很美味，狮子头大，肴肉香，浇头多。很地道的手擀面加上味道鲜美的各种浇头，吃得很舒服。

老虎山的笋肉锅贴是附近的一绝，清爽不油腻，而且馅多皮薄，味道鲜美，每天到下午的时间，锅贴直接来不及卖。热腾腾的大铁锅油一浇，呲呲的冒香气。脆脆的笋丁配上鲜肉，再弄上一碗赤豆汤圆，就饱了。

这是一对河南夫妻开的店，每天4点起来发面醒面，装备好食材，早上5点到9点主要经营芝麻烧饼，下午2点到6点卖火烧和鸡蛋饼。每次开锅后都供不应求，一碗清粥搭上热乎乎的火烧，清咸可口，脆酥诱人。

金黄的火烧通过火炉的碳烤，外酥里嫩，用猪油和葱花点缀的味道滑而不腻，在手里烫手，吃在嘴里烫口但是就是不愿意丢开。樊师傅的鸡蛋火烧是一绝。

尝尝看饺面店已经开了有几十年来，拥有扬州最好吃的酱油馄饨，酱油是自己特别熬的酱油，所以特别醇厚，特别棒。店里的饺面也非常好吃，不比蒋家桥饺面差。 【推荐菜】酱油馄钝、饺面

“吃不忘”老鹅选用大仔鹅，都是优先挑选出来的“头把鹅”，吃不忘老鹅的口味适合大众，咸淡适宜，连鹅杂每天都是卖得一点不剩。

在扬州有很多家忘不了老鹅摊，老鹅很好吃，采用养殖半年以上的老鹅，皮薄肉多，皮呈油黄色，肉呈暗红色，用透明的塑料碗单放老鹅，卤汁放塑料袋，不同于其他摊点的做法。