扬州是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地,菜肴注重本味、讲究火工、擅长炖焖,口味清淡鲜美、甜咸适中,历史上就有“吃在扬州”的美誉。扬州菜以拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头“三头”为代表,大煮干丝体现了淮扬菜的刀功,“三套鸭”则将菜鸽藏于野鸭腹中再将野鸭藏于家鸭腹中,野鸭喷香,菜鸽细酥,大胆的创新造就了无上美味。三头宴和红楼宴、全藕宴一起被称为扬州菜肴三绝。
价格实惠,服务热情,环境小资。
陈记菜馆地处东关街182号,是扬州人气很高的菜馆之一,性价比超高,物美价廉,主营特色维扬菜,陈记菜馆除了主打的“扬州三头”,招牌菜还有南乳炖肉、及“小快活”系列,都是用小砂锅盛放,浓油赤酱味道厚重,有小快活猪肝、牛肉、蚕豆等。 【招牌菜】扬州三头、南乳炖肉、“小快活”系列、红烧肉
六必居(必香居)位于文昌西路275号,是传统中餐加上西式标准化,是扬州本土淮扬小吃餐饮企业比较成功的代表之一。 六必居后改为“必香居”,必香居品牌被授予“中国名点”荣誉称号。 【特色名点】鲜肉锅贴、扬州包子、小笼汤包、扬州蒸饺、烫干丝
扬州绿色吴家粥铺位于东关街434号,以经营粥为主,采用全方位高标准优质量服务方式,注重清、香、鲜拿手鲜粥,是扬州健康饮食之一。 绿色吴家粥铺,有淡粥、甜粥、咸粥、五谷杂粮蔬菜等等,主营皮蛋瘦肉粥、生滚花蟹粥、银鱼粥等上百种特色煲粥,特色粥火锅及精美扬州小吃。 【招牌菜】皮蛋瘦肉粥、生滚花蟹粥、...
菜根香位于国庆路119号,属于扬州的老字号,正宗的淮扬风味,狮子头“不松不紧”,蟹粉味 “很浓”;扬州炒饭配料“丰富”,米粒颗颗“饱满”、“很香”;煮干丝“入口即化”,汤头也“很鲜”,分量都“挺足”,价格又“实惠”。 【推荐菜】狮子头、扬州炒饭
小觉林素菜馆位于广陵路298号,是一个有百余年历史的老店。小觉林素菜馆是由清代晚期由扬州妙心庵住持觉林师太出资开设,店面朴实无华,分量足,价格便宜。 【推荐菜品】麻花、三鲜锅巴、鱼香肉丝、素肥肠
扬州福满楼餐饮娱乐沐浴有限公司位于莱茵苑沿河街52号(近东关古渡),成立于1998年,同时增设了集餐饮、沐浴、茶艺、美容美发等一条龙的综合性经营服务,酒店主推特色淮扬风味,粤菜,江湖河鲜,川湘菜等菜肴。 【招牌菜】天目湖鱼头、狮子头、煮干丝、驴肉小火烧、蒜蓉龙虾、
皮包水茶社位于东关街153号,是东关街上的一家特色餐馆,上过舌尖上的中国。 皮包水茶社店面古色古香,门口有一个穿着古时服饰的引座员,现场还有评弹表演。 【特色菜】狮子头、干丝、炒饭
扬州西园大酒店位于盐阜西路丰乐上街1号,是扬州市第一家五星级涉外旅游饭店,她的前身是扬州市最早的外事接待单位——西园饭店,至今已经有四十年店史,曾接待过国家主席江泽民、柬埔寨国王西哈努克、民主朝鲜前主席金日成、新加坡总理吴作栋等国内外贵宾。 西园饭店除了经营维扬菜以外还经营中、西各种料理。早...
金带围酒店位于个园旁的花局里,地处旅游景点的黄金地带,地理位置优越。酒店设施齐全,装修豪华典雅,融欧式古典园林风格和现代设计风格为一体,别俱一格。 金带围是一家老字号,拥有多种餐饮供游客品尝。无论是淮扬早点还是西式餐点或是精品菜系都别有一番风味,流连忘返之际唇齿间还留有香气。 【招牌菜】小烫...
八分饱位于广陵区汶河南路43号,讲究“吃饭只要八分饱,凡事只求八分好”。八分饱的环境是中西结合,给人的第一感觉很是优雅,而整洁有序的店内布局,以及清新怡人的气息,更是让人感觉十分舒适。除了宽敞舒适的就餐环境以外,八分饱美味且富有创意的菜肴,也十分受人欢迎,而且价格实惠。 【特色菜】石板私房豆腐...
东园小馆位于淮海路101号时代广场西门,是一间主营淮扬菜的餐馆。 【招牌菜】三丁包、豆腐皮包、蒸饺、皮蛋瘦肉粥、拌面配鸡汤
新世纪大酒店位于邗江区维扬路101号,拥有酒吧、咖啡厅、大宴会厅、风味餐厅及融入扬州古典园林色彩的十一间小宴会厅会,还有豪华桑拿、棋牌、桌球室、健身房、游泳馆、网球场、保龄球馆。 新世界大酒店主营粤菜、淮扬菜两大菜系。
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