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东南亚风情扬州也有
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扬州特色美食排行

1

大煮干丝

2

扬州炒饭

3

蟹粉狮子头

4

干菜包子

5

三丁包子

6

四喜汤团

7

黄桥烧饼

8

翡翠烧卖

9

千层油糕

10

扬州饼

11

葱油火烧

12

草炉烧饼

13

文思豆腐

14

蟹黄汤包

15

拆烩鲢鱼头

16

扬州三套鸭

17

扬州烫干丝

18

扬州汤包

19

清炒虾仁

20

双麻酥饼

21

野鸭菜包

22

糯米烧卖

23

蟹黄蒸饺

24

车螯烧卖

25

鸡丝卷

26

笋肉锅贴

27

咸锅饼

28

蟹壳黄

29

鸡丝卷子

30

三鲜锅饼

31

桂花糖藕粥

32

三色油饺

33

生肉藕夹

34

豆腐卷

35

笋肉小烧卖

36

五仁糕

37

葱油酥饼

38

虾籽饺面

39

笋肉馄饨

40

八宝葫芦鸭

41

红楼宴

42

三头宴

43

扬州八怪宴

44

扬州三鲜脱骨鱼

45

蜂糖糕

46

魁龙珠

47

金刚脐

48

双皮刀鱼

49

野鸭菜饭

50

阳春面

51

萝卜酥饼

52

蟹黄豆腐

53

火腿炖肘子

54

江苏春卷

55

清汤火方

56

竹叶蒸鸡

57

将军过桥

58

醋溜桂鱼

59

赤豆元宵

60

翡翠水晶球

61

掌上明珠

62

琵琶对虾

63

蒲菜涨蛋

64

刀鱼羹卤子面

65

藕粉汤圆

66

枣泥锅饼

67

鉴真素宴

68

麻油馓子

69

擦酥烧饼

70

粢饭

71

潘老板炸鸡腿

72

干拌面

73

杨寿豆腐圆

74

裔家牛肉

75

杨寿活珠子

76

胡场老鸭汤

77

甲鱼烙饼

78

锅盖面

79

盐水鹅

80

梁溪脆鳝

81

松鼠厥鱼

82

扒烧整猪头

83

江都河豚

84

宜陵螺蛳

85

小纪熬面

86

清蒸江蟹

87

嘶马拉豆腐

88

丁沟水饺

89

永安红烧肉

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小纪鸭羹汤

91

昭关熏鹅

92

樊川小肚

93

小笼包子

94

嘶马全羊席

95

董府文人宴

96

何家宴

97

点点翰林香

98

何家豆腐干

99

酒酿橙香芋

100

名园十八春

101

秧草江鲶鱼

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餐厅 / 景点

推荐新地点

扬州是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地,菜肴注重本味、讲究火工、擅长炖焖,口味清淡鲜美、甜咸适中,历史上就有“吃在扬州”的美誉。扬州菜以拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头“三头”为代表,大煮干丝体现了淮扬菜的刀功,“三套鸭”则将菜鸽藏于野鸭腹中再将野鸭藏于家鸭腹中,野鸭喷香,菜鸽细酥,大胆的创新造就了无上美味。三头宴和红楼宴、全藕宴一起被称为扬州菜肴三绝。

扬州全部美食推荐

川江渔悦碳烤鱼
川江渔悦碳烤鱼
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目前川江鱼悦碳烤鱼是扬州市第一家正宗的川渝碳烤鱼店。其碳烤鱼全部是在特制的木炭烤箱中用上好的钢碳烤制,再辅以各种秘制口味的配料、蔬菜,最后放在盛有特制汤底的餐具中,一道美味的碳烤鱼就新鲜出炉了。
探鱼果木烤全鱼
探鱼果木烤全鱼
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来自“星星”的大型炭火烤鱼炉,整个烤鱼炉更加透明化,更具有观赏性,实现了鱼与客人直接面对面的“交流”,真是让人赞不绝口。
川湘阁
川湘阁
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川湘阁位于万家福北侧向内,主营烤鱼以及各种川湘菜,以麻辣鲜香,量很足,烤鱼很有特色。
滨江城外时尚烤鱼餐厅
滨江城外时尚烤鱼餐厅
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滨江城外时尚烤鱼位于麦德龙楼上,主打烤鱼,选用品质上乘的草鱼,共有香辣、麻辣、泡椒等12种口味。
BLU西餐厅
BLU西餐厅
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BLU西餐厅充满小资情调的装饰,开放式的厨房,可以亲眼观看到制作过程。BLU牛排,精选澳洲牛排,火山石碳烤至三成熟度,淋上纯牛肉调出的原汁,香满四溢。刀口划过焦褐色的牛排,绽放出粉红色的诱人色泽,让人食欲大开。晚上会有乐队驻场,喝着红酒,吃着牛排,很有感觉。
胡椒&盐
胡椒&盐
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老板是一对来自意大利的夫妇,厨师也是意大利人,里面装修风格很不错,有小清新的感觉。这家餐厅的意面非常好吃,尤其是海鲜意面。店里无论什么菜卖相都不错,大汉堡、朗姆酒冰淇淋等受到很多吃货的喜爱。七分熟的牛排真的是非常嫩,食物的量也非常足。
老友记
老友记
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进入店里就感受到一股浓浓的文艺范,看着那些挂着的明信片,满满的温馨。店里还有各种书籍和杂志,随意浏览,是约会的最佳场所。闲暇时间也可以来这里坐坐,看看书,喝喝咖啡。
Lounge5
Lounge5
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整体风格比较西化,牛排套餐的辅菜也都很正宗。人不是很多,不过喜欢清静的客人也会因此觉得环境好。他家的牛排确实不错,切的时候都能感觉到肉里面饱含肉汁,吃进嘴里在齿间慢慢溢开,很赞。
水天堂西餐厅
水天堂西餐厅
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水天堂西餐厅选择的种类比较多,牛排、意面、炒饭、甜点、饮料都有。价格不便宜,但是东西很新鲜,色香味俱全,环境很优雅,服务也很棒,值得去吃。
豪客来(四望亭店)
豪客来(四望亭店)
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这家店估计连不爱吃牛排的人都会知道,全国各地都有加盟店。豪客来让中国人第一次认识了风靡世界的牛排。店里主营西式牛排、小吃。店里的蛤蜊汤很好喝,自助水果沙拉很赞。
西部牛排(时代店)
西部牛排(时代店)
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西部牛排主要以西餐为主,除了牛排,还可品尝到大师精心研制的各种西式点心、沙拉等西式美味。餐厅拥有英伦装饰风格,典雅静谧、简约而不失精致,经典菜品牛排,在法式餐的基础上,融合了新派中式元素。
江户家
江户家
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江户家独特的料理味道,烹调方式细腻精致,注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。从店面装修、《秒速5厘米》的挂画到餐具、菜品,到处都体现了江户家对食客、对料理的尊重。江户家料理精致,色味俱全,卖相好、口感好。 【推荐菜】公主卷、海草、山药乌冬面、蛋包饭、日式牛肉火锅
大渔铁板烧
大渔铁板烧
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大渔铁板烧是自助式日料,本着“健康饮食”的理念推出铁板烧,大渔追求精致、新鲜、美味,给顾客很愉悦的体验。 【推荐菜】八爪鱼、三文鱼、黑虎皮虾、火焰冰淇淋
一の洋日本料理
一の洋日本料理
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一の洋日式料理以刺身、寿司、沙拉等菜品为主。精挑细选的食材,独具匠心的手艺给食客味觉享受,店里的纸壁、木窗、榻榻米、房檐下的红灯笼等一系列装饰充满浓浓的日式风情。 【推荐菜】一洋卷、樱花卷、三文鱼刺身、地狱拉面、海鲜炒饭
糊世刺身
糊世刺身
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糊世刺身是一家以刺身、寿司、日式火锅为主要经营项目的日式料理店,用料讲究,店内采用海产品均被挪威海产所认证。店内装修清新、简单。 【推荐菜】土豆泥、糊世卷、白桃乌龙、三文鱼刺身、刺身船

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