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古城绍兴的菜为典型的江南风味，主要特色菜系为，腌、醉、霉为特色。口味独特，回味无穷。美食聚集地主要是鲁迅故里一带及府山西路一带。霉干菜闷肉可说是绍兴当地最有名的家常菜。另外酱制菜肴也小有名气，如酱鸭、酱鹅、酱菜等。还有与鲁迅笔下人物孔乙己紧紧联系的茴香豆，早已成为远近皆知的绍兴地方小吃。除此之外油炸臭豆腐、酒浸枣子等也是当地有名的小吃。还有绍兴的清汤越鸡、醉虾、鲞冻肉、虾油鸡、糟溜虾仁等也很受欢迎。
快阁苑市场门口有个头发花白的老奶奶的臭豆腐买的人很多，每次都要排很长的队。
老街臭豆腐外皮不老很脆，里面的豆腐吃不出臭豆腐的味道，同时也不是很烂糟糟的感觉 里外搭配就觉得很和谐。
他们家的臭豆腐在下锅前要先在霉苋菜根汁里浸一下再放到油锅里炸，还有甜面酱的味道也很不错。
沿着一条都是土特产的街道走，里面尽有一家饭店。临水处有个小回廊，放着木桌竹椅，颇有些小情调。此店的选料甚为用心，简单的小菜，却十分新鲜，因此口味也就特别地纯正。 特色美食：樟茶鸭，霉干菜焖肉，酶毛豆蒸鲫鱼，招牌鱼，炒莴笋，辣椒炒茄子，咸蛋炒南瓜，绍式三鲜，霉千张蒸肉，冬笋蒸咸菜，干菜蒸子排，...
以绍兴特色小吃为招牌，物美价廉。
基本每天下午老婆婆就会拉着三轮车在小桥上卖臭豆腐，老远就能闻到那臭豆腐的“香味”。还有萝卜丝饼味道还可以。
这家绝对可以排入市区前3名，味道很赞。
位于长桥直街口，靠近中兴路，只有下午才出摊，他们家的臭豆腐不错。
周家臭豆腐位于鲁迅中路236号，靠近鲁迅故居，这家臭豆腐非常有名。
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