饮食
主食 俗以大米为主食。灿米、粳米多作饭食，糯米则用以酿酒或制作点心。山区农民以六谷（玉米）糊为主食。青黄不接时，以番薯丝垫饭，草籽干拌饭，或以番薯、南瓜、芋艿等代饭。
俗尚节俭，视吃烂粥烂饭为节约，谚日：“一年烂粥烂饭买条牛，三年烂粥饭起幢楼。”教育孩子：饭子跌落，大雷公公要来打；剩饭碗脚，来世要饿肚皮；饭子勿吃净，来世要亦麻子。
煮饭多用冷饭作“饭娘”，以提高出饭率；祀神祭祖时，才煮纯米饭。开饭时，第一碗供灶神，以后以长幼为序，先给尊长，后给幼儿。收获季节，俗尚“尝新”，以新收稻麦，做成时鲜糕、麦糕、麦果等时鲜果品，一以供奉祖宗，一以孝敬尊长。
点心：用不同原料做成各色点心，主要有炒米糕、松子糕、小烧饼、榨粉干、年糕、香糕、馍糍、京团、艾糕、豆糕，面条、麦果、麦饼、麦疙瘩，六谷糕，六谷糕、六谷饼、炒六谷，番薯饼、番薯片等。
菜肴：绍俗喜爱经“霉”制或腌制并带有异味之菜肴。如霉豆腐（腐乳）、霉干菜、霉毛豆、霉千张、霉苋菜梗、霉菜根头、臭豆腐干、腌菜、腌萝卜。中等农家春节前大都杀“年猪”、春年糕并腌制咸肉。
筵席用传统地方风味菜有绍虾球、绍什锦、干菜焖肉、单腐、清汤越鸡、荤豆腐（亦称大豆腐、剪豆腐）、糟鸡、酱鸭、青鱼干、七鲜炒鸡腰、八宝姑嫂鸭、清炖鱼翅、五香田螺等。
茶酒：绍俗多喜饮绿茶，饮红茶、花茶者少。春茶以谷雨前茶为佳品。夏日，乡民常于茶水中泡入“消饭花”（即刘寄奴），称“消饭花茶”，用以解暑。如受雨淋，习以生姜、红糖煎为茶，称姜茶，以祛湿。春节习以“糖茶”街客，茶内泡以蜜枣或金橘。
平原地区农民喜烧酒。以芦稷（高梁）烧制者称芦稷烧，以大、小麦烧制者称麦烧，以米酒糟烧制者称糟烧，芦稷、大小麦酿制之酒露称“麦露”，米酒酿后封坛存放者，称“闷清”。
交通
水上交通 绍虞平原素“以船为车，以楫为马”，舟船为主要交通工具。以载重与体积分小船（脚划船）、大船。船之种类，以船篷分，有篷船、袒船；以篷色分，有乌篷船，白篷船；以行船时间分，有埠船，夜航船等。
乌篷船以船篷漆为黑色得名，俗称“明瓦船”或“梭飞”。“明瓦”即船篷间有一蛎壳薄片所制“窗篷”，以遮阳避雨及采光。据船体及“明瓦”数，明瓦船又分梭飞（二期瓦）、三明瓦、四明瓦、五明瓦等。乌篷船主要用于载客访友、省亲、上坟、浏览等。旧时，惟大户自备，中等人家多租用。如今较大的乌篷船所存极少。
白乌篷，即船篷未加黑色油漆之船，多作农用船与公共交通运输船。用作交通运输的又是分埠船与夜航船。 陆上交通 旧时，陆上交通主要靠人力畜力抬轿、拉车。官宦缙绅所乘大轿，轿夫多至8名。商贾、医生、土人乘小轿，轿夫2名，轿子结构较简单。
花较专用于迎亲。花较制精细，装饰进究，惟中等以上人家方有贳租之力。贫民迎娶则多租用另一种三面装镶玻璃、较门以花布为帘之“文明较”。
20年代，绍兴城区出现黄包车。
如今，除偏僻山区尚可见少数眠轿外，轿子及黄包车已绝迹。通行人力和机动三轮车及汽车、火车等，使用最普遍者为自行车。
生活禁忌
旧时生活禁忌习俗，多与神佛崇拜相关。联姻忌门户下不当及生肖相克，忌男女年龄相差6岁。忌娶寡妇。忌婚期为单。迎亲忌两家迎亲队伍相遇，谓免“喜冲喜”。婚前忌一人独睡婚床，谓免婚后一方夭折。新婚夫妻“回门”，忌在娘家过夜。
孕妇忌食生姜、兔、蟹、犬、龟，谓免婴儿难产或病残；忌入新房、送亲、参祭，谓免不吉；忌动刀剪、堵塞锅灶、跨越绳索、翻炒菜肴、登高跳跃，谓免胎位不正或难产。妇女做产、婴儿出生未及百日和儿童种牛痘时，均忌刨镬灰；产房禁闲人进出。
春节禁忌
春节期间，为求吉利而忌讳甚多。如忌扫地、倒垃圾，怕扫除和倒掉财气与运气；忌动用刀、剪，怕遭皮肉病痛之苦；忌食稀饭及汤，以防出门遇雨；忌打破碗、盆等器皿，怕破财，倘有失手，则须说“见怪不怪，其怪自败”，借以消灾自慰，还忌吵嘴，忌倒马桶、夜壶，以免亵渎神灵。最忌讳提及“死”、“穷”等字眼。大人怕小孩多嘴失言，多于年内即行训诫，并张贴写有“童言无忌”、“百无禁忌’字样之红纸条。此类忌讳多带迷信色彩。以上禁忌之俗，今已逐渐淡化。吉语求乞 往昔，绍兴有谚云：“讨饭是年初一到年三十夜”。乞丐于春节期间，以“送摇钱树”、“跳泥神”、“跳黄牛”、“羊扫地”、“讴顺流”等方式求乞。“讴顺流”，通常为两丐合演，一人提竹篮，另一人捧巨型纸质“金元宝”，于户主门前，抛接“金元宝”。
五路日：五路者，五路财神也，俗以正月初五为财神诞日。是日，商家均有接财神之举，祈祷财运亨通，利市百倍，并自此日起开门营业。一般人家，亦有供奉财神者。此俗今废。
迎春：绍俗重农桑，每于立春前一日举行迎春牛活动。是日，“自府县以下之官吏，均高车大马而出”，“备有春牛太岁”，以“占来岁农事之如何”。春牛有鼓乐前导，差役鸣锣开道，旗伞仪仗相随，太守或知县辈“父母官”、“持竿而驱行”，地方士绅鱼贯相送，观者如潮。及至农村，农民笑脸拱手相迎，以迎接“父母官”所送春牛，作为农事伊始标志。自此，农民结束春节期间娱乐，着手备耕生产。
在绍兴府城，则“于立春前一日，府县粮捕厅各官皆朝服仪从，出五云门迎春于东郊，舁芒神土牛入城，置府署。土牛之色依钦颂历本所载《春牛图》而画，黄为谷，赤为日，青为风，黑为水，以占水旱丰歉。迎春之次日，击碎春牛，乡人拾其土块归而藏之，冀得畜牧神植之兴旺。”
崇祀、禁忌
崇祀：绍地信仰风俗中，崇拜自然、图腾及英雄之渊源甚早。绍俗，农历三月十九为太阳菩萨诞辰，是日，须于门首插香3支，祈年岁丰稔，全家安泰。中秋，有拜月之俗，祈阖家团圆富足。农历六月廿四为雷公生日，多集会祭祀，供米粿（“雷公粿”），祈雷神保佑一方平安。绍人亦有崇拜树神者，多为樟树，取小儿乳名多带“樟”字，以祈树神辟邪护生。如鲁迅乳名“樟寿”即此。
旧时，绍属各县均建城隍庙，祀城隍。俗以三月清明为城隍出巡之日，常按习举行庙会。 绍俗尚祀灶神、门神，店家必祀财神。
拜佛：绍兴佛教徒为数不多，但信奉佛教诸神者则极为普遍。敬拜最多者为观世音菩萨及地藏王菩萨。 先兆迷信 旧时，绍人迷信先兆颇多。以为吉兆者有：清晨喜鹊叫，谓喜事临门；出门遇棺材或梦见棺材，谓升官发财；灯烛结花，谓预示喜事临门；左眼皮上跳下动则喜，谓“上跳财，下跳喜”；灶火爆响，谓大吉，贵客将临门等等。
绍俗祝福
祝福是绍兴旧时新年的一种风俗习惯。大厅内设有窗墙，墙上花窗的花格用“祝福”两字，用以点明陈列主题，墙壁上挂着一幅幅绍俗版画，大堂正中“南朝圣众”祭位肃然，八仙桌上五牲福礼齐全，又在祝福厅两侧小厢房内配以相关的新年竹枝词作为辅助陈列。
男婚女嫁
主要用彩塑的形式演示了婚礼、洞房、迎亲等场景。正厅为婚礼场景彩塑造型，除新娘新郎外，充分凸现绍兴特有的喜庆风俗，如男女双方有“主家”老嫚、“送家”老嫚这个独特的堕民群体，随从的行郎等，配以同期声播放系统，增加了喜庆氛围。左边厢房为洞房场景；右边厢房则采用多媒体的形式展示了鲁迅笔下“祝福”以及绍兴婚俗的内容，同时辅以实物、文字展示绍俗“定亲、迎亲”典故。同时在骑楼侧厢房设置花雕酒演示制作区，使游客能直观了解绍兴花雕酒的制作过程及女儿酒简史。