众所周知,火锅的锅底都为清汤、红汤等,只放了两三样的食材。张家砂锅的特色就是砂锅本身就有丰富的食材,在慢火熬煮的过程中再不断加入其他食材,味道层次感强,营养丰富。
牛冲天麻辣香锅店内的特色是为饕餮的食客们带来一大美味营养丰富,火锅中的华丽组合锅“海陆空战斗四宫格”火锅。
醉仙楼。根据金庸先生武侠小说《射雕英雄传》中的一个场景而建造。金庸先生原名查良镛,是嘉兴海宁人,毕业于嘉兴一中,一生写了许多著名的武侠小说。后来嘉兴市委、市政府在醉仙楼为金庸先生贺八十寿诞,金庸先生酒兴挥毫题写了这“醉仙楼”三个大字,更使这醉仙楼名副其实、蓬荜生辉。
放鹤洲食府位于放鹤洲内,拥有两座独具江南特色的会馆组成,分别叫铜笛仙馆和招鹤金舍,主要经营高档粤菜、杭帮菜和鲍篸鱼翅等。
梅花洲素斋馆的建筑始建于二十世纪七十年代,与石佛寺隔河相望。素食之风是佛教“戒杀放生”、儒家“仁爱”以及民间“食疗养生”的观念相结合的产物。素斋馆以健康为诉求、以养生为主题,崇尚自然,讲究营养美味,为游客提供了赏美景、品美食的绝佳之处。
梅花洲三星灶占地面积约三十亩,是集中式喜宴、果园采摘、休闲棋牌、品茶垂钓于一身的多功能休闲农庄。庄内亭台楼阁巍巍、小桥流水悠悠、四季花果飘香,是品味农家小菜、享受农家野趣的理想之选。
常春藤威威2号是用土灶头烧出来的,像上面羊肉、东坡肉等都是放在大锅里炖煮而成的,保持食材的原汁原味,店里的菜量足、菜品相对比较健康,是一个不错的选择。
诒谷堂位于梅湾街西区历史街区40号徐诒谷堂老宅内,是清光绪年间徐老德的祖居。店里以养生精致系列名菜为主导,主要经营粤菜及精致本帮菜,并发扬嘉兴老字号传统美食——杏花村线粉千张包。整体还不错,不过价位有点高。
嘉兴月河客栈座落于浙江省嘉兴市月河历史街区,是一家集休闲旅游、度假体验、商务会议等多功能于一身的彰显江南水乡文化特色的精品主题酒店。内有餐厅、包厢满足不同需要,还有多种美食。 【推荐菜】鲍汁扣辽参、冰花炖雪蛤、冰爽深海冻鲍鱼、xo酱海鲜中鲍、绿川椒鸡球、杭本农家风肉笋干。
沙龙国际宾馆是按照五星级标准改建的集住宿餐饮、商务会议、休闲康体于一体的酒店。宾馆位于市中心南湖之畔,毗邻5A级的南湖风景名胜区和休闲娱乐于一体的梅湾商业街,内有餐饮贵宾和豪华包厢,主打中、西式餐厅和日本料理,汇集各种特色美食。
南湖船菜大酒店地处风景优美的南湖之畔。南湖船菜大酒店把具有吴越文化背景的南湖船菜引入到宴请餐桌上来,同时,酒店还备有太湖名菜、经典川粤菜以及新派杭帮菜作为客串菜系。酒店的装饰风格以船文化为主体,堪称现代主题餐饮的代表,步入餐厅,仿佛置身于舟中,优雅舒适的环境让人体验到一种浓郁的船文化氛围。
陆稿荐酱鸭店专营苏式风味的卤味熟食,拳头产品酱鸭肉质厚实呈棕红色,油润光亮、醇香扑鼻、咸甜适口。
江南名庄依水而建,与古老的秀城桥相伴。庄内环境优雅,装饰古朴精致,体现了传统的江南风格及其丰厚的文化底蕴。 小巧、流水、亭阁、仿古街式楼道内绕酒店,尽显人与自然之相融相洽。酒店采江南之特有农家风味,集江南之专有山珍野 味,聚江南之独特浓情风土,浑然天成于江南名庄之骨髓、精华。
邹大鲜菜肴以江南传统家常菜为主,注重原材料的选购,菜肴烹饪采用传统手法,讲究原汁原味,强调菜肴口味,强调绿色环保,重视产品质量。邹大鲜创作了江南传统特色的嘉禾口味系列——抱腌猪脸、荠菜油球、黄鱼鲞蒸土鸡、虾酱芋艿、咸狮子头笃双笋、凤爪排骨、土烧牛排、套肠千张结。
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