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南湖船菜是江南水乡传统的美食佳肴,也是嘉兴旅游的一大特色。追溯历史,早在明、清时期就已盛名一时。南湖船菜贵在精细,以八大碗八小碗为正宗,原料主要来自南湖特色时鲜,如鱼、虾、蟹、鳗等,尤其注重原料新鲜和烹饪手艺。
南湖船菜大酒店地处风景优美的南湖之畔。南湖船菜大酒店把具有吴越文化背景的南湖船菜引入到宴请餐桌上来,同时,酒店还备有太湖名菜、经典川粤菜以及新派杭帮菜作为客串菜系。酒店的装饰风格以船文化为主体,堪称现代主题餐饮的代表,步入餐厅,仿佛置身于舟中,优雅舒适的环境让人体验到一种浓郁的船文化氛围。
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