镇江菜属淮扬菜系,主要特点:在火候上以烂为著,在烹调上擅长炖、焖、烧、烤;在风格上重用原汁原味,讲究汤的鲜味;在调味 上咸淡适中,适应性大;在选料和制作上,主料突出,选料精细,烹制考究,主要代表菜点有水晶肴蹄、清炖蟹肉狮子头、清蒸鲥鱼、拆烩鲢鱼头、百花酒焖肉、白汁鲴鱼、蟹黄汤包、白汤大面等。
宝华山庄位于宝华山国家森林公园北大门处,山庄环境优美,空气清新,群山环绕,绿树成荫。山庄以江苏菜及句容农家菜为主,形成了一批脍炙人口的特色菜肴,得到来宾一致赞誉,可同时容纳380人就餐。
孔庆璞河豚会馆(白玉兰酒店),位于扬中市江洲西路81号,地处市区繁华地段,系江苏餐饮名店,扬中特级江鲜名店。 会馆以经营河豚为代表的江鲜菜为特色,装潢富贵典雅,停车安全方便,能同时容纳350人就餐。 以“酱汁河豚肝”、“香脆河豚 子”、“生涮河豚肝片”等上百道河豚菜肴组成的“孔氏河豚宴”,系由非物...
镇江宴春酒楼有限公司是历史文化名城—镇江的一家知名老字号餐饮企业。始建于1890年。创业伊始选用名儒吴季衡的一副嵌头联“宴开桃李园中一觞一咏,春在金焦山畔宜雨宜晴”头两字起名为“宴春酒楼”。迄今已有120余年历史。宴春酒楼以供应镇江地方特色菜肴、特色早点,镇江地方特色产品水晶肴蹄、蟹黄汤包而闻名遐...
宝阳农庄位于宝华山脚下,可同时容纳600人就餐,大型停车场可停放80辆车。该农庄地处宝华新城核心位置,亭台楼阁,错落有致,小桥流水,巧夺天工。农庄还设有阳光茶座、棋牌室、垂钓中心等娱乐设施,满足来宾休闲娱乐,放松身心的需求。宝阳农庄特色菜品包括:乡村刀板香:一道烩菜,农家腌制的火腿肉嚼劲十足,口...
中国烹饪协会理事单位大不同酒家,一次可容纳500人就餐。低档消费,高档享受。菜肴以长江三鲜为主,兼以维扬菜之特色。1999年至今历获“扬中市、镇江市、江苏省光彩之星”称号,并多次获得镇江市、扬中市消费者信得过单位。厨师长蒋念琛获江苏餐饮名师称号。2006年在镇江市新彭祖好餐饮比赛中“漏网之鱼”获得镇江...
邵顺兴锅盖面品牌起源于清朝乾隆年间,距今(2013年)231年,2011年正式成立镇江邵顺兴餐饮文化有限公司,是一家从事锅盖面文化的传承与弘扬,产品的研发,创新,改良,销售和连锁经营的专业公司,主营镇江三怪产品,以推广镇江传统文化为己任,秉承一百年只为做好一碗面的宗旨,打造全国知名餐饮连锁品牌。公司现...
隆昌寺宝月斋,经营着“律宗第一名山”的正宗素斋,最有名的一道菜:全素什锦拼盘。
长顺河豚馆位于扬中市江洲东路36号。长顺河豚馆是中国烹饪协会会员单位,扬中市烹饪协会,河豚文化研究会常务理事,中华美食名店,江苏省餐饮名店,扬中市江鲜菜特级名店。长顺河豚馆具有五十多年历史,由原扬中饭店,绿杨酒家、群乐饭店、明珠酒楼转迁而来。目前拥有豪华包厢10个,小型宴会厅1个。装潢新颖,菜肴...
留味面馆,味道相当地道,料够足。他们家占肉一绝啊,服务也不错,推荐度还是很高的。
句容山一方国际度假村是集住宿、餐饮、娱乐、休闲于一体的度假型酒店。拥有客房44套,其中标准间32套、大床间8套、豪华套间4套;宴会厅及风格各异的大小包间12间,总餐位约200个;大小会议室3个、多功能厅1个,设施齐全,可同时容纳250人的会议;明琉会所设有小型酒吧、大小KTV包间5间、棋牌室5间、乒乓球室1间、台...
是一家百年老店。【特色】肴肉白汤面
容曙光国际大酒店位于中国优秀旅游城市江苏省句容市。酒店主楼高21层,裙楼为4层,拥有不同规格的各类客房。餐饮、会议设施设备齐全,拥有功能齐全的大型宴会厅、中小型餐厅和一些别具风格的雅间,并配有游泳池、网球场,是集餐饮、住宿、娱乐、休闲商务会议为一体的现代化商务旅游酒店。
百家锅盖面馆是一家老字号,主营美味汤面,特制汤料,浓香美味,咸淡相宜,面条细白,味道香鲜,佐以肴肉,配上小菜,不仅具有传统美食意义的色香味,更是用心服务的贴心好面。
位于金山公园的一家小型饭店,专门接待外地旅游客,专营镇江特色风味,有水晶肴蹄、锅盖面、蟹粉狮等。
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