江都区素有“鱼米之乡”的美称,因为离长江很近,所以有很多湖鲜美食,最为著名的就是江都河豚,江都人对于河豚有自己独有的做法,风味独特,回味无穷。还有滨江鲥鱼、清蒸江蟹、中闸刀鱼等等,还有江都方酥、嘶马拉豆腐、樊川小肚、小纪鸭羹汤等等具有地方特色的美食。
邵伯古镇有很多当地的特色美食,比如邵伯湖三珍:邵伯绿菱、邵伯龙虾、邵伯银鱼,除了这三珍之外,还有邵伯焖鱼、邵伯香肠、邵伯牛肉、邵伯咸鹅、邵伯湖大闸蟹等等,所以说来到邵伯会让你“吃不了兜着走”。
侯七龙虾馆采用全透明操作空间,让食客们在吃到美味的同时,也吃的放心、吃得舒心。店里主打金蒜龙虾,银蒜龙虾,金蒜龙虾口味重,而银蒜是清淡的,两种不同选择满足食客需求。
邵伯香肠远近闻名,口味最纯正的还要属陆记。陆记香肠选用上好猪肉,加入独特秘方腌制而成,口感细腻有弹性,味道偏甜,可以买现成的熟香肠,也可以买生香肠回去蒸食。
德顺居小吃店主打馄饨和面条,面条口感很弹,量也很大,还便宜。
庄桥馄饨馄饨做的口感顺滑,比较新鲜,而且肉馅多,和对面出名的老街馄饨口感相当,价钱也差不多。
在邵伯古镇,提起丁记牛肉,可谓是无人不知。祖传秘方流传多年,卤出来的牛肉色泽鲜亮,咸淡适中,余香无穷。现在丁记几个兄弟分别在邵伯摆摊设点,每天牛肉摊刚摆出来,牛肉很快就销完。过年过节,很多单位前来订货,更是供不应求,丁记如今推出真空包装,便于外地游客携带。
快活林龙虾干净美味,价格实惠,让人美味的一次吃不够,特别是那种焦盐口味的,虾肉鲜嫩无比。
兄弟汇龙虾馆有10年的烹制龙虾历史,烹调技艺可谓独领风骚,形成了风格迥异的龙虾风味,麻、辣、鲜、香,一应俱全。服务员态度也很周到,热情,包间环境也算优雅,龙虾份量也是超级足,口味好。
【推荐菜】麻辣龙虾、邵伯特色炒螺丝、椒盐龙虾、邵伯特色腰花汤、蒜茸龙虾
福满楼是一家本土饭店,老板是邵伯焖鱼的传承人,具有红案特级厨师职称。邵伯焖鱼在为数不多的传人中,制作焖鱼仍保持原汁原味具有独特风味。店里环境装修的挺好,虽不十分豪华,但自有一番格调。
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