宝应县的特产是比较的多的,因此种类也繁多。海鲜、蔬菜、水果样样俱全。宝应广洋湖青虾、宝应昂刺、宝应甲鱼、宝应大闸蟹等等都是无污染且营养价值极其高的,更是宝应县值得骄傲的特产种类。宝应县泾河镇的西瓜,味美香甜,被誉为宝应县的“新八宝”之一。宝应县的蔬菜荷藕更是大有来头,色泽鲜艳,表皮光滑,体白个大,产量高,品质优秀,明代为朝廷贡品,并被列入国宴“国菜”之列。核桃乌青菜也是一种充满营养的蔬菜之一,宝应有“冬天的核桃乌青菜赛羊肉”的说法。近年核桃乌青菜受到越来越多外地消费者青睐。营养价值高,能清热利尿、养胃解毒,具有降血脂、降血压等保健功能。宝应的特产不仅值得品尝,更是赠送亲友的好东西。
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