重走丝绸路之七 沙洲夜市

    NO7. 沙洲夜市

     雅丹到敦煌市不到两个小时车程，夜里十点半，到达我们住宿的宾馆。

    尽管已经夜里十点多，华灯绽放中敦煌依旧热闹。敦煌的城貌与西北其他城市并无太大差别，仍属千城一面的类型，只是沿街布满了规模各异的酒店、饭馆和土特产专买店，还有来来往往的旅行大巴车及手持相机穿梭于大街小巷的游客，无不极尽其所能地渲染着它是一座旅游城市。

    途中笑队不止一次给大家推荐沙洲夜市的小吃，行李放好后，便和队友相约去逛敦煌夜市。

    “沙洲”这个名字非常诗意，总会让人想起苏轼《卜算子》中“拣尽寒枝不肯栖，寂寞沙洲冷”的诗句。其实敦煌的“沙洲”与诗中的高寒孤寂毫不沾边，沙洲夜市俨然已成为敦煌夜生活的一张名片。

    沙洲夜市位于阳关东路，市中心黄金地段，是敦煌市最大的夜市小吃街，这里集中了敦煌的名优小吃。我们步行过去不过二十分钟，小吃街也不是很长，却是此刻敦煌最热闹喧哗的地方。沙洲夜市属露天大排挡的经营风格，街两边餐馆前摆满了桌椅，坐满了食客，灯火通明，热闹非凡。最招摇处当属驻唱歌手所在位置，他们拉着移动的音响，用一开口整条街都能听到的嗓门，调情歌唱，以将气氛推向沸腾宣扬的巅峰为成功。

    这里小吃大体可分面食和烧烤两大类，面食有驴肉黄面、拉面、浆水面、臊子面、各种陷饼等传统面食，烤肉品种虽多，但最有特色的还是烤羊肉。期间也有几间比较安静茶座，和售卖农副产品和土特产的小店。街道深处三三两两的小地摊却是冷清的，但他们卖的土特产和旅游纪念品价格较店里确实便宜不少。

    不知是不是时间太晚影响了食欲，在街上走了一个来回也没有太想吃的东西，最后就随大家随便找了一家桌椅宽敞些店坐下。大多数队友喜欢烧烤，我则要了一碗当地特色的驴肉黄面和一杯杏皮茶。驴肉黄面近似西部凉伴面的做法，味道一般。杏皮茶酸酸甜甜的，实在不错，在后来的几天里看到杏皮茶便忍不住买上一杯。

     回酒店时已近午夜，秋风吹过，微冷。路边仍有几个卖水果的小推车在苦苦地守着摊等待生意。看着小小汽灯映出的那些刻着岁月沧桑的面庞，再回望不远处仍旧灯火通明的沙洲夜市，心里泛起微澜。这些年外媒体总是忌惮中国的快速发展和不断强大，却忽视了中国人吃的苦和付出的艰辛，他们不懂：中国人镌入骨髓的勤劳和朴实，才是支撑起民族复兴的内在力量。

    每个人都买了许多水果。没来之前以为这里干旱少雨，采买水果可能不如内地那么方便，不想敦煌的水果并不比内地少，且价格便宜。水果个头不大，但糖份很高，又甜又脆，口感极好。我买了两大袋子的枣、葡萄、梨等水果，才花了二十几块钱。

    这样的敦煌很真实，千里之外的驼铃和千年之遥的白轻衣，就这样融入了敦煌午夜柔和的街灯里，以至于我更加期待明天的月牙泉和莫高窟之行了。