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去年我从斯坦福回来。北京得了两个冠军,高血压、高血脂。联合国表扬日本,寿命是世界冠军。我们距日本差20岁寿命。联合国提出:“千万不要死于无知”。我在美国斯坦福见到了张学良100岁寿辰。他眼不花耳不聋,你活得短,还嫌我活得长。饮食分,一、饮。维多利亚宣言,平衡饮食,有氧运动,心理状态。这三个里程碑国际都知道。平衡饮食。国际会议上定出了6种保健品:绿茶;红葡萄酒;豆浆;酸奶;骨头汤;蘑菇汤。蘑菇汤能提高免疫功能。骨头汤里含琬胶,琬胶是延年益寿的。酸奶是维持细菌平衡的。绿茶里面含有茶坨酚,是抗癌的。绿茶里含有氟健齿。含茶甘宁,提高血管韧性的,使血管不容易破裂。红葡萄酒原因,红葡萄皮上有“逆转醇”。它是抗衰老的,是抗氧化剂。还有个作用是能降血压、降血脂。吃红葡萄不吐葡萄皮也可以。人体需要弱碱的蔬菜水果。二、食。金字塔就好。谷类、豆类、菜类。“谷”一是玉米,含卵磷脂、亚油酸、谷物醇。“谷”二是荞麦。含18%的纤维素,不得胃肠道癌症,直肠癌、结肠癌都不得。我们坐办公室的人,得病有20%是直肠癌、结肠癌。“谷”三是薯类,白薯红薯山药土豆。它吸水份,吸脂肪糖类,吸毒素。“谷”四是燕麦,能降甘油三脂。“谷”五是小米。能除湿健脾,镇静。食疗重于药疗,我反对乱吃药。
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