羊肚菌

羊肚菌生长于海拔2000-3000米左右的针叶阔叶林混交林中，是著名的世界性美味食用珍品。羊肚菌菌质脆嫩，鲜美可口，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质等营养成份，被誉为“食用菌皇后”。丽江羊肚菌在欧美各国享有极高的声誉，历史上丽江纳西土司还把羊肚菌作为向皇帝朝贡的珍品。