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保亭黎族苗族自治县是一个少数民族聚居地，淳朴的民风、传统的生活习俗以及得天独厚的地理环境衍生出各式各样的本地美食，传统的民族美食如三色饭、五色粽、竹筒饭和山兰米酒都是利用植物精华的提取来加工制作而成。石鳞鱼是必吃的特色美食，又叫“会冲浪的鱼”，素有“不吃石鳞鱼不算到保亭”的说法。
保亭的农家菜也很有名，五条腿的猪、不回家的牛、会上树的鸡和会冲浪的鱼等等，名字有趣，入口美味。总之，保亭美食包含了天上飞的、地上跑的、水中游的、土里埋的、树上长的等等。
宴会厅及包厢主营特色养生宴，以雨林鲜蔬、野菜、黎民土家菜、果园放养的家禽、赤田水库的鲜鱼、五谷杂粮、雨林热带水果为主要原料，用传统药膳烹调技术，锤炼而成的精品养生宴会套餐，附送秘制养生茶，另有多款养生果汁、滋补药酒和黎家自酿的山兰米酒供选择。 自呀诺达雨林养生餐厅以来，深得岛内外各地游客的青...
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