海口菜的烧法与粤菜差不多,但却以椰味见长,比如:椰子蟹、嫩椰百花盒等。四大名菜有(文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹),以及石山扣羊肉、曲口海鲜、四宝琼山豆腐、斋菜煲这些在海口都能吃到,东南亚非常出名的海南鸡饭,其实就是文昌鸡改良后的做法。还有各种虾、贝、鱼,应有尽有,让食客大饱口福。海口大清早海口市内各大小茶楼、餐厅、酒店就已食客如云,座无虚席,热闹的早茶景象会直到10点多,中午12点前后或至黄昏时分,各餐馆酒家又再度爆棚,一批批食客比肩接踵,蚁聚而来。晚上10点多,夜市又将一天“吃”潮推向高峰。街头小餐馆、小食摊推出的小炒、牛腩、鸡饭、清补凉、各式风味小吃美不胜收,令行人驻足。虽然海南菜比较清淡,但是这里的特产黄灯笼辣椒却是和天气一般的火辣,喜欢重口味的可以尝试一下。
英姐粥面店开了很多年,是一家老字号。有各种各样的粥:牛肉粥 ,海鲜粥 ,牛肉沙虫粥 ,粉汤 ,牛肉海鲜粥 ,什锦汤粉 ,海白粥 ,杂锦粥 ,腌面 ,油条 ,皮蛋瘦肉粥等。牛肉提前腌过,很入味,基本都是瘦肉。
胖子鱼煲店位于海南大学对面,因靠近学校,学生比较多,所以比较经济实惠,都是学生价。鱼煲是这里的招牌菜,可根据自己的口味来选择清淡或香辣,里面的鱼是鲶鱼吃起来比较鲜美。
周记鱼府是一家让人感觉很有情调的餐馆,装修具有复古风格,座椅和餐桌都是统一配置的。很适合情侣们一起去。
阿二靓汤是经营了有20年的老品牌,饭式主打粤式、琼式家常菜。餐厅周到的服务,舒适的就餐环境,大厅很宽敞,桌椅摆放整齐,整体环境很美观,同时也是一家采用一些具特定功效的植物药材,配合以新鲜肉类、家禽、鸟类,用紫砂盅炖制而成美味靓汤。
好百年海景酒楼靠近海边,店面很小但装饰很漂亮,环境优雅别致。华丽的包房,里面的设置应有尽有,布置很温馨。吃过晚饭情侣们可以手拉着手一起漫步在海边上,吹吹海风。
海珊瑚主题餐馆属高档的大排档形式,这里主要以海鲜为主,都是很新鲜的,选择比较多,适合湛江人口味。三面有海景,吹着海风吃饭很舒服,餐厅还设有热带珊瑚观赏区,比较靠近海边,所以来这里的人很多。
富乐鸡饭店是海口的老店,主要是以海南菜为主。食客们都是冲着他们家的白切鸡去的,这家餐厅以白切鸡鸡肉很嫩,皮很有嚼头,有些难咬,肉质不错,在吃的同时沾点蒜酱超好味。
和谐素食馆离闹市区百米之遥,外面看极其普通,普通到稍不留意就会与它擦肩而过。这家店经营者是两位制作陶艺的艺术家,整个小店布置的富有艺术气息。两位素食者以这样的方式在这个不起眼的小城过着他们理想的生活!美食与艺术原本也是不分家的,每一道菜在艺术家的眼里那就是一件独一无二的作品!
露莎属中式快餐店,东西与其他快餐店的差不多,有点港式茶餐厅的感觉,环境很好,蛮有小资感觉,味道可以,价格也不是很贵,作为喝下午茶的地方还是蛮惬意的。还有鸡腿饭、柠檬茶与港式奶茶都是店里的招牌。
海南最正宗的清补凉,虽然店面不是很好看,但是味道很好,食客们都是冲着他家清补凉去的。逛街口渴了逛街口渴了喝上一碗,又解渴是又解乏,夏天喝清凉解渴又去火,口感非常好非常舒服。
冒菜是四川非常有特色的小吃,采集骨汤精华,配以近几十种独门中药和天然香料,运用秘制工艺,最大限度发挥骨香与药材精华,汤香扑鼻,汤料“红白兼备”红汤味重色浓香辣,白汤淡雅清新,将各种菜肴煮入其中细细品味香浓不油腻,
海南第一家猪肚包鸡可谓是在海口遍地开花,自从在义龙路总店开业以来,就一直门庭若市,受到不少顾客的喜爱。现在海口已经开了多家分店,主要经营猪肚包鸡,湘西原生态,张家界土菜,正宗湘西腊肉,营养,健康,无污染的湘西土菜,也是该餐馆的一大特色,是目前海南第一家以粤菜猪肚包鸡和湘菜张家界土菜结合为特色...
龙泉人家乡味位于海口市蓝天路名门商业广场对面,交通便利,地理位置优越。主打海南精品特色菜肴,店内装修富有海南本土特色,服务贴心,是聚餐会友的理想去处。
海岛8號,是一家国内主营小龙虾的知名连锁餐厅。
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