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* 简介: 中华老字号“黄春和粉馆”系长沙人黄春和创立,至今已有近七十年历史。黄春和携妻子挑一副米粉担子到长沙南门口贩卖。他们每天半夜起床磨米面，烫粉皮，早上开始叫卖。两夫妻昼夜勤作，碗盏洗得干净，米粉用猪骨炖汤，佐料适当，味鲜量足，深受市民欢迎。起名“黄春和粉馆”。传说，黄春和店主在经营上很有一套，他曾叮嘱帮工：对穿皮袍、马靴的人，要重码轻挑；对穿草鞋打赤脚的人，要轻码重挑；对小姐阔太，要轻油宽汤；对大汉猛夫，要双油重挑，实为经验之谈。黄春和的粉，粉皮自行烫制，要求“白如猪油，柔如轻纱，韧如手帕”，提得起，丢不烂。切的丝要大小均匀，长短适度，下到锅里，不成团，不粘不碎；吃到口里，不粘牙，松软可口，无杂味，无米潲水气。

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到达交通: 1、乘坐2路、8路、108路、122路、130路、134路、140路、202路、311路、314路、402路、406路、804区间线、804路、901区间线、901路、906路、908东线、908西线、旅2路、旅3路到“长郡中学”站下车，步行21米即到； 2、乘坐11路、18路、112路、138路、143路、143路上行、145路、202路、301区间线、301路、368路、803路、803路下行到“司门口”站下车，步行42米即到； 3、乘坐707路到“蔡锷南路口”下车，步行42米即到。

开放时间: 07：00-22：00

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