藏包

藏包以皮薄馅大，汤满油多，美味可口，被誉为灌汤包子或水晶包子。烹制时先将牛羊肉剁碎后加食盐、花椒粉、葱末，加少量水分、清油搅匀成馅，用不发酵的死面包好蒸熟即可食用。