达沽石锅当归鱼

用石锅做鱼，鱼没有腥味，当归味浓，更加鲜美，在短时间内还不变凉。做法是将鱼剁成块备用，配上调料，即当地山上的野生当归，然后下锅开炖，经过一定时间的炖煮，再加上时鲜蔬菜，一锅鲜美无比的石锅当归鱼就可上桌享用了。