温泉水煮藏鸡蛋

羊八井温泉度假村取材的藏鸡蛋全部来自藏北高原农牧民野生放养藏鸡所产。因其长期生长在高原缺氧的环境，食物主要以特定环境中生长的牧草、昆虫为主。所以其产藏鸡蛋富含铁、铜、锌等具有重要生理功能的微量元素，同时粗蛋白、精脂肪含量均高于普通鸡蛋。煮制藏鸡蛋所用的温泉水取自1500米的地质断裂层中的纯天然融雪水和地层渗透水，经中国科学院水质检测所取样检测，多项对人体有益的铁、钠等矿物元素含量指标大大超过国际优质温泉水质标准。
羊八井地热温泉水煮制的藏鸡蛋清香扑鼻、蛋白如羊脂玉般滑嫩、蛋黄实质。与普通水煮鸡蛋的形、香、味有本质的不同。
把鸡蛋放在水温85℃-95℃的温泉水中煮30-40分钟，想吃的时候随时可以取出来。吃这样的煮鸡蛋需要特别小心：剥壳时，不能像平时一样到处敲破，只需要在蛋尖上轻轻敲破，然后小心去壳，拿鸡蛋的一只手切不可用力，否则鸡蛋就会因挤压滑出去掉在地下。