麻辣鸡

丘北人喜欢麻辣味，比四川人有过之而无不及，所以麻辣鸡也就名正言顺地“飞”上了丘北人的餐桌，并常常成为餐桌上的主打菜。走进丘北任何一家餐馆，都有麻辣等着你。麻辣鱼片、麻辣牛肉、麻辣豆腐等等，而其中最常见的是用本地土鸡做出的麻辣鸡。