彝乡坨坨肉

坨坨肉，也叫墩墩肉。每一坨肉都有皮子、肥肉、瘦肉三个部分，皮子一面大都切成四方形，敦敦实实，十分诱人。坨坨肉是丘北彝族群众逢年过节及招待贵客的一道招牌菜，是一道天然绿色无污染的彝乡特色食品。有彝族居住的村寨都喜欢做坨坨肉，做坨坨肉是彝家人传统的民间烹饪技术