豆焖饭

豆焖饭的做法历史悠久，以蚕豆为主要材料进行焖制，如果是青蚕豆米就更好了。青蚕豆米即尚未完全成熟处于生长期的绿色蚕豆，剥去两层外壳，留下的肉仁，这样的蚕豆翠绿鲜嫩，有丝丝甜味。制作豆焖饭就更好吃了。