面鱼豆腐

面鱼，色洁白，俗称“大银鱼”，出水绵软似农家自制宽面条而故名，为巢湖特产之一。湖畔家庭餐桌上，常以“面鱼炖豆腐”出现，其谐音“盈余都富”，意在富国富民，家有盈余。