槐林汆鱼

槐林地名，居湖滨，中国渔网第一镇。居民善制渔具、勤捕鱼、喜食鱼。菜品善烹鱼、虾，手法独特，特别是汆鱼一法，古朴而不失风味，简单而独具特色，其菜品以鱼肉滑嫩清鲜、汤汁红润爽口而享誉四方。