南巢捶肉

巢湖南岸有一座大山，名曰毛公山（现位于坝镇境内）。东汉孝子毛义隐居在此，其母因牙齿不好，咀嚼不变，毛义便将肉捶烂再进行烧煮，供其母食用。乡邻仿之，流出至今。此菜肉质粉嫩，鲜香爽口。