三河米饺

三河米饺，又名庐江大弯饺，是安徽省合肥地区汉族传统小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成，吃起来外酥里嫩，馅味鲜美。里面的籼米含有丰富的营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。