酥油

酥油是藏族人民家中之必需品，酥油具有较高的营养价值。藏族群众特别是在牧区的群众平时很少吃蔬菜和水果，日常所需的热量除了肉外，便是酥油。酥油最普遍的吃法是酥油茶，酥油茶是藏族每日不离之饮料，每天，特别是早上，必须要喝几杯酥油茶，才去劳动和工作，客人来了，也必须打酥油茶来招待客人。