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“玛”指“酥油”,“森”指“格把糕飞”,故称“格把油糕”。其制做方法是,将粗略块、红糖粉、核桃仁浆和杏仁油等配料揉入雪白格把中,拌匀后制成圆状,粘上狮子跳跃式酥油花,撒点红糖粉、细珞粉和白沙糖即可食用。是羊卓地区盛待客人的藏餐主食。
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