“乃纳干素”

“乃纳干素”，“乃纳”指“紫黑色青裸”，干素指“干磨榕粗”。羊卓地区工布学、甘扎、普玛江塘等地专制这种榕粗。“乃纳干素”虽颜色较黑，粗细不一，但在纯牧区它有独特的用处，既很适合做牛、羊鲜血、内脏及这种格糌粑揉成浆后灌肠的“藏式香肠”，又是做羊蹄骨、油肉、萝卡丝、格糌粑等混煮“格土”（格来巴糊羹）的佳品。这种格祀的制造方法简单，将紫黑色的青裸不用水洗涤，径行炒熟后，用手磨子磨成面，即成粗榕粗。