“岗嘎素细”

“岗嘎素细”，“岗嘎”为“雪白”，“素细”指细格糌粑，故称“雪白格才毡”。羊卓地区卡热乡出产的“雪白格糌粑”，在西藏享有盛名，不亚于拉萨地区堆龙德庆县出产的“古荣糌粑”，其特点是，比普通格糌粑营养高，颜色雪白，且吃后不胀肚、不拉肚、很适合于幼儿、老人及初次进藏者食用，“雪白格糌粑”在拉萨等地农贸市场十分畅销，已成为羊卓地区的拳头产品。其制造方法是，将一种叫“嘎母”的冬种白青裸先用“秋古”洗净，除皮后晒干炒熟，再用水磨机磨成细面，即成“雪白格糌粑”。