藏族酥酪糕

酥酪糕具有温胃补虚、益气生血、生津消脂、通便润肠之功效。将提取过奶油的乳白色淀粉(藏名曲热)凉干，用磨磨成粉末。拌入黄油(奶油)、白糖、人参果(角麻)、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的面胚，放入笼屉内蒸熟即可。酥酪糕有十分浓郁的奶味。