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碧土藏香猪脂肪含量很低,猪皮薄,肉质鲜美,油而不腻,营养丰富,并富含铁、锌微量元素,无污染,无药残,属绿色有机安全畜产品,被称为“高原之珍”。它在品质上有“六个最”,即:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。
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