藏面

藏面，是传统藏餐中必不可少的一道小吃。说它是正餐也可以、说它是小吃也可以。说是正餐，藏面的量不多，一般吃一碗不太容易饱腹；说是小吃，也属于面类，在茶馆面馆才有卖，没有街头小摊卖。藏面和糌粑、牦牛肉一样，成为国内外游客最喜欢品尝的三大美食。