油炸洋芋饼

在丽江街头最容易发现油炸洋芋饼，吃起来又香又脆，喜欢吃辣椒的还可以撒上些干辣子粉。
油炸洋芋饼的制作过程是将洋芋切成条状，放入淀粉水，然后放入炸制模型中，做出来像方便面，圆圆的的洋芋饼不到5分钟就能做好了，又香又辣的味道让人回味无穷。