丽江黄豆面

黄豆面，俗称丽江第一面，是云南丽江特色招牌小吃之一。黄豆面并非是黄豆制作的面桥，而是在滑又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆。面条半透明，然后加上葱、辣子、油和香醋，汤底酸酸辣辣，非常开胃。