汽锅鸡是云南的名菜之一，具有独特风味的滋补名菜，传统云南菜的代表，因用汽锅蒸制而得名。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以很好地保持了鸡的原汁原味。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，鸡块肉质鲜嫩，色泽金黄，汤汁甘甜醇香，鲜美无比，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效，深受广大群众的喜爱。早在清代乾隆年间，汽锅鸡就在滇南地区民间流传，距今已有200来年。
环境古色古香的，从百年历史的老宅子，到高高挂起的红灯笼，再到瓦片做的餐具，无不显示着浓郁的云南风情。出品地道滇菜，招牌汽锅鸡浓郁鲜香，好吃得让人想流泪，曾上过《舌尖上的中国》；杂菌饵块、竹排烤鱼也值得推荐。缺点是地方不好找，位于屏南步行街的一条小巷里，比较隐蔽，想吃上美食还得下一番功夫。 【...
石房子是原云南省主席龙云的侍卫长李奚尧先生的私人别墅，餐厅还挂有房主人民国时期的相片，有着深厚的历史文化价值，店内摆设优雅大方，地处的绝佳位置，苍翠的用餐环境，让顾客们仿佛置身于一座花园城堡之中。 【招牌菜】三七汽锅鸡、海鲜火锅、荞麦饼
“这里的环境非常的漂亮！”曾有一位法国朋友伸着大拇指感叹味彩的环境。来味彩进餐的人，一大半的原因都是为了这绿意满满的庭院。翠湖边上拥有一个幽静绿色院落的云南菜馆，就像翠湖这颗宝石边上的一颗翡翠，渗着浓浓的翠绿，为宝石增添了光辉。 味彩有传统滇菜代表汽锅鸡，选用武定的土鸡和建水的紫砂汽锅，蒸制...
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