竹香小黄牛

将半熟的小黄牛肉放入竹筒一起蒸熟。小黄牛肉蒸之前把肉用盐、油等佐料先腌制一下，这样蒸出来的肉才有味道，吃起来咸咸的，有味道。味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。