椰子盅

海南椰子盅是海南汉族风味小吃，属于粤菜 。椰子原肉造型，汤味鲜美，椰香浓郁，营养丰富。
制作方法：椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅；冰糖置碗内稍蒸后倒入椰子，上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶。