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南山素斋颇有盛名，招牌菜有香油鳝丝、干烧鲈鱼、清炒冬虫草等。南山素斋源于上海龙华寺素斋，在原有的基础上，融合寺院素斋、宫廷素食、民间素菜的精华，兼纳南北地方风味，并大力开发本地原料，特别是热带瓜果、花卉、海产、时疏，展现三亚热带海洋特色。素斋的原料一般是用深山野生菌类、魔芋、豆制品等制作，营养丰富，据说还可以养颜美容、延年益寿。
缘起楼素斋餐馆汇集了寺院素斋的精华，运用现代烹饪技艺，兼纳南北地方风味于一体，结合海南地方特色，将当地野菜、芋类、野生菌、特色蔬菜瓜果引入素斋。“南山素斋”营养丰富而且具有很高的药用价值、常期食用能养颜美容、延缓衰老。在造型艺术上属“以荤托素”类，既达到形似，也追求神似；是海南省最大的一家素...
餐厅像大食堂,素食自助拿餐盘自己取餐，菜品和主食种类很多可供选择。
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