鱼煲

很多人都会以为，去海南旅游要进大餐馆才能吃到正宗的海南风味菜，其实在当地，人们更愿意去各个巷弄里寻找美食，品尝小食店师傅的厨艺。海口人喜欢吃鱼，他们喜欢把鱼炖汤然后和别的菜混合一起来煲。所以在海口老底子最有名的菜，就是鱼煲。每一条老街巷弄都有，各家师傅都有自己的独特秘方，风味各不一样。