清补凉

海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。清补凉配料少则十几种，多达二十多种，是以红豆、桂圆肉、西瓜丁、葡萄干、莲子、菠萝丁、凉粉、通心粉、薏米、汤圆、鹌鹑蛋、百合、银耳、椰奶、椰肉、冰块等等，任凭食客的喜好挑选。五花八门的配料浇上椰子汁或椰奶，再搁一点冰块，那滋味，芳香四溢、冰爽可口。如今常见的清补凉主要有椰奶、椰子水或糖水清补凉，椰奶的芳香四溢，椰子水的清甜可口，糖水的传统古朴，这些种类，满足不同的喜好。在海口大街小巷都能吃到，别看那小小的一碗清补凉，绝对不容小视，每晚奔着那摆满各种配料的小橱窗而去的食客络绎不绝。路边的食客无数的摊点中，那里的清补凉风味独特，享誉海口，让人喝了之后便久久回味，总念叨着什么时候再喝一次呢！清补凉同时清补凉还能健脾益气、清热润肺、老少皆宜，是海南消暑下火的首选。