话说海南菜:海南天气炎热,因而其菜系的传统特色也以清淡,保持食品用料的原汁原味为主。海南菜肴的选料还非常注重“鲜美”,不活不鲜的食物是不入席的。当地人都崇尚回归大自然,而清、鲜的菜肴正是保持了纯自然风味,对人的身体健康极为有益。所以不少游人评价海南菜,都称其能养生驻颜。
来到海口,当然要尝尝正宗的海南菜,才不枉此行。
水巷口街,是海口地方饮食店聚焦处,也是吃早点的理想场所,海南腌粉、牛腩饭、猪脚饭、鸡饭和鸭饭、煎粽、煎饼、安定粉汤很受欢迎,海南人还会在鸭饭上面浇一种汁,使得鸭皮在脆的同时鸭肉又很滑口。
说起“西庙”,海口人并不陌生,位于海口市新华区义兴街75号,即西庙菜市场南北通道的最南端。顺着得胜沙后街往南走,抬眼就可看到一座高大的庙宇,有着红墙绿瓦竹叶青青,便是西庙。在西庙附近,摆着许多小吃摊,这都是摆了多年的老字号海南小吃,有甜薯奶、耙仔腌菜、炸番薯、炒田螺、猪血汤等等海南特色美食。想体验海南地道美食的可不能错过这个地方哦。由于西庙地方不好找,最好找海口当地懂路的人带你过去,还有一个原因是很多小吃只有海南话叫法,如果不懂海南话,那就只好用手指指着小吃来点了。
海口解放西路不仅是一条购物街,更是小吃一条街,冷饮一条街,各式饮料,凉茶诱惑着喧闹的消费人群。在享受玩“血拼”的乐趣,当然饥肠辘辘,至少也经历了讨价还价,满载而归的“声嘶力竭”了吧。在这条街上还有一家凉茶老店,停息在这地方不如买上一杯。物美价廉的凉茶,在品尝价格实惠的同时,也品尝老店凉茶的茶文化。
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