宁乡口味猪脚

采用宁乡花猪制作的回龙铺猪脚以好看，又特香，油而不腻，爽口出名。回龙铺镇宁横公路边有一家“附属饭店”，这家店已有三十余年的历史，烹饪猪脚全是按照三十多年前的制作程序进行，猪脚香气四溢，脂肪层软嫩不油腻。带筋部分弹牙又顺滑，肌肉层鲜嫩靠骨头部分则有嚼劲儿。